Korkskruv och vinöppnare

Det är en glädje att öppna en flaska vin, när det är ordning och reda bland verktygen! Vill du läsa en bra och detaljerad genomgång av de många typer av korkskruvar som finns så klicka här.

 


Vilken korkskruv ska du välja?

Idag finns det en mängd varianter av korkskruvar, som på mer eller mindre sinnrika sätt löser stort sett samma uppgift. Att öppna din vinflaska! Det kan verka ganska enkelt detta med att dra ur en kork ur en flaska, så det är lite roligt att se att det finns en stor idérikedom bland producenter av korkskruvar. Rätt flasköppnare för dig, det är den vinöppnare eller korkskruv du känner dig mest bekväm med. Det finns ju många modeller, i olika färger med eller utan olika funktioner.

Vad är en bra korkskruv?

Om du är på jakt efter en riktigt bra korkskruv, och är lite osäker, så har vi här ett par generella saker, du kan ta hänsyn till i ditt val. I denna korta video här på sidan visar vår sommelier, Michael Kahr Jörgensen, vad det är som gör en bra korkskruv enligt honom. (Danskt tal. Välj text på svenska, norska, engelska eller danska.)

Korkskruv med spiral

En vanlig modell av vinöppnare är en korkskruv med en spiral. Denna bör vara teflonbelagd. En spiral är skonsam mot korken och effektiv till att dra upp korken med. 

Korkskruv med kniv

Om det sitter en kniv infälld i korkskruven, så är det bra, om den är krökt. Den skär nämligen ett fint snitt på flaskans kapsel. Ibland kan det dock vara bättre att använda en separat folieskärare. Även sådana hittar du här att köpa hos oss.

Vilken korkskruv är den bästa?

Vår sommelier tvekar inte om du ber honom om att välja en favorit: servitörkorkskruven. Enligt honom, som det proffs han är, föredrar ju att ha ett pålitligt arbetsredskap som är lätt att arbeta med. Dessa saker är just vad en servitörkorkskruven uppfyller. Se här hur man använder en servitörkorkskruv. (Danskt tal. Välj text på svenska, norska, engelska eller danska.)

Ah-So korkskruv till gamla korkar

Den två-klingade korkskruven, som inte liknar en korkskruv, går under många namn. Ah-So kallas den, vilket kanske anspelar på det, man säger, när det går upp för en, hur den fungerar. 
Den särpräglade kling-korkskruven kallas på franska en tire-bouchon ”bilame”, ett namn, som pekar på de två blad, eller klingor, som glider ner mellan flaskhals och kork. Den engelska beteckningen är Two Prong Corkscrew. 

En Ah So lämpar sig speciellt till att hantera ömtåliga korkar, eftersom den inte penetrerar själva korken. Gamla korkar är rätt sköra, så där kommer den tvåbenta korkskruven verkligen till sin rätt.
Se här hur man använder en Ah-So korkskruv. (Danskt tal. Välj text på svenska, norska, engelska eller danska.)

Houdini- eller kanin-korkskruv med hävarm

Det finns många beteckningar idag för samma slags korkskruv. Houdinikorkskruven är ett exempel på detta. Den kallas också för en kaninkorkskruv eller hävarmskorkskruv efter det engelska lever corkscrew. Namnet refererar till hävstång som på engelska kallas ”lever”. Korkskruv med hävarm är även det ett namn, som används om dem. Om det är en hävarmskorkskruv eller om det är en korkskruv med en mycket lång spiral och två handtag, så är konceptet stort sett det samma. Huvudprincipen går ut på att man med ett par armar håller fast korkskruven runt flaskhalsen medan en hävstång eller ett handtag trycker spiralen ner genom korken. En variant av denna är en stor vägghänd modell. En annan modell är den du kan montera fast den på bordet. Dessa är perfekta att ha, om du ofta har behov av att öppna många flaskor på kort tid och därför omtyckta bland krögare, eventbyråer, församlingshus och cateringfirmor, specialiserade på stora sällskap. Se här hur man använder en kaninkorkskruv. (Danskt tal. Välj text på svenska, norska, engelska eller danska.)

Självdragande korkskruv

Designen bakom den så kallade självdragande korkskruven uppfanns i 1979 av den amerikanska oljeborraren och ingenjören Herbert Allen. På engelska kallas konceptet en Screwpull, uppkallad efter firman, som tog in den på marknaden. Den självdragande korkskruven är rätt enkel uppbyggd med en mycket lång spiral och en bas med ett två-armat handtag att hålla om flaskans topp med.  Ju mera man vrider och trycker ner spiralen genom korken, desto mera lyfts korken automatiskt ut ur flaskan medan spiralen genomborrar korken. Just det att korken genomträngs helt, är akilleshälen hos denna typ av korkskruv, eftersom korken lätt kan smula och det tar ganska lång tid att skruva korken av spiralen efter användande.  Se här hur man använder en självdragande korkskruv. (Danskt tal. Välj text på svenska, norska, engelska eller danska.)

Vingkorkskruven – en klassiker

Den kanske mest utbredda korkskruvstypen är vingkorkskruven, som de flesta av oss nog känner till. Med de två karakteristiska vingarna, som rör sig upp i luften som två armar hos en balettdansare, är utseendet lätt att känna igen. Användandet är enkelt: skruven ska ner i korken och armarna tillbaka ner längs med korkskruvens kropp, och vips, ditt vin är öppnat. En av nackdelarna med denna korkskruv är att de ofta är utrustade med en skruv istället för en spiral.  

Elektrisk korkskruv

Denna vinöppnare är till stor hjälp för människor med nedsatt styrka i händerna. Den finns i många utformningar, men grundläggande är idén den samma. I en cylinder sitter en liten motor, som kör ner spiralen genom korken, som dras upp genom spiralen. Den elektriska korkskruven kan påminna lite om en pepparkvarn vid första ögonkastet, och den är ett efterfrågat redskap, som gör det mycket lättare att öppna en flaska vin för människor med exempelvis gikt. 

Basic korkskruv

Den helt basala korkskruven, också kallad basic eller t-korkskruv, är den som började det hela. Om man gillar back-to-basics, så är det en sådan korkskruv man ska använda. Konceptet är enkelt med en skruv eller spiral med ett handtag på tvärs, så hela anordningen liknar ett stort T. Spiralen skruvas ner i korken och det dras med en god portion råstyrka tills korken kommer ut med ett stort PLOPP! Denna typ av korkskruv ses också i förbindelse med fickknivar som de schweiziska arméknivarna från Victorinox eller de klassiska fällknivarna från Laguiole.

Alternativa metoder att öppna en flaska vin

Korkskruvar är inte de enda saker som är designade till att öppna en flaska vin. Speciella flaskor behöver ibland speciella lösningar. Dessa lösningar kan bli mer eller mindre spektakulära.

Champagnesabel – fest och färger med ett brak

Champagneflaskor och liknande mousserande viner har ett stort tryck som hålls tillbaka i sig för att bevara de utsökta bubblorna. Ett sinnrikt, originellt och ytterst festligt sätt att öppna en sådan flaska är genom att använda en sabel.  Effekten är spektakulär och festlig, även om det inte är det optimala sättet att öppna en sådan flaska på, egentligen. Det bör ske fullständigt för hand, kontrollerat och med ett tyst puff. Vi har ett stort urval av champagnesablar här. Champagneflaskan kan öppnas med stil, genom att använda våra vackra champagnesablar av bl.a. designen Fredrik. Se här hur man öppnar en flaska med champagnesabel. 

Portvinstång – genialt till gamla flaskor 

Ett annat festligt och spektakulärt sätt att öppna vin på, är portvinstången. Till skillnad mot champagnesabeln, finns det här en professionell anledning att använda detta redskap. Viner med åtskilliga årtionden och ibland ett århundrade på nacken har ofta en mycket ömtålig kork, som börjar smula så snart du överväger tanken på att öppna den. Med en portvinstång som har värmts upp till rödglödande värmegrader i en brasa eller över en gasflamma, kan man med en våt trasa kapa av halsen under korken och på så vis få tillgång till vinet utan att ha rört vid korken. Se här hur man öppnar vin med en portvinstång. Textade instruktioner på engelska. 

Vägghängd korkskruv

Oavsett om du föredrar en lyxig vinöppnare, så som vår stiliga BOJ väggmonterade korkskruv, där du inte behöver använda några krafter alls, och lätt kan öppna vin efter vin, eller om du lutar mer mot en helt enkel design, så kommer du helt säkert att hitta din vinöppnare här.

Typer av korkskruvar

Vi har korkskruvar i mycket hög kvalitet, och många, snygga modeller. Vad sägs om en trendig fjärilkorkskruv som har två handtag i sidan, så vinöppnandet blir lätt som en lek? Det finns också mera klassiska utgåvor, till exempel vår helt enkla BOJ servitörkorkskruv. En servitörkorkskruv är nog den bäst kända utgåvan av en korkskruv. Det är i alla fall helt klart den typ korkskruv det säljs flest av. Det passar lika bra hemma, som på restaurangen med denna variant av korkskruv.

Att öppna champagne med sabel

En champagnesabel är perfekt att ha vid speciella tillfällen, som till exempel studentfest, konfirmation, födelsedagar, bröllop eller liknande. Det är också en fin present idé till den som gärna vill ha lite extra fart på saker och ting. 

Portvinstång till gamla flaskor

Vi erbjuder också en portvinstång, så du kan öppna dina gamla vintage portviner - den är speciellt utvecklad till att lätt kunna öppna mycket gamla flaskor med extremt ömtåliga korkar utan att korken smular ner i vinet.

Hitta den perfekta vinöppnaren hos oss

Oavsett vad för vinöppnare, flasköppnare eller korkskruv du är ute efter, så kan du med all säkerhet hitta det här hos oss. Vi har många olika varianter och modeller att välja mellan. Du kan med fördel satsa på att ha fler än bara än. Det går aldrig ha för många! Satsa gärna på att ha olika modeller av vinöppnare och korkskruvar, då de passar mer eller mindre för olika flaskor. Det passar även utmärkt att köpa en och ge bort i present!