Korkskruv

Det är en glädje att öppna en flaska vin, när det är ordning och reda bland verktygen!

Vill du läsa en bra och detaljerad genomgång av de många typer av korkskruvar som finns , så klicka här.



{{product.Badge}}
-{{product.SalePercentage}}%
{{::product.Title}}

{{product.Energy}}
{{product.ExpectedDeliveryTime}}


{{product.Badge}}
-{{product.SalePercentage}}%
{{product.Title}}

{{product.Energy}}
{{product.ExpectedDeliveryTime}}

Vilken korkskruv ska man välja?

Det finns ett hav av korkskruvar, som på mer eller mindre sinnrika sätt löser stort sett samma uppgift. 

Det roliga är, att sett i ljuset av, att just uppgiften med att dra ut en kork ur en flaska vin kan verka ganska simpel, så är det imponerande att se, hur stor idérikedomen är bland producenter av korkskruvar. 

Den bästa korkskruven är den korkskruv, som passar just precis till dig. Om det är en färg, du gillar bäst, eller om det är en kul och annorlunda funktion, som gör att du föredrar en korkskruv fram för en annan, spelar ingen roll.

Det handlar om, att du tycker om att använda din föredragna korkskruv.  

Vad är en bra korkskruv?

Om du däremot är på utkik efter en riktigt bra korkskruv, och du är lite osäker, så har vi här ett par generella saker, du kan ta hänsyn till i ditt letande.

I denna korta video här på sidan visar vår sommelier, Michael Kahr Jörgensen, vad det är som gör en bra korkskruv för honom. (Danska tala. Välj text på svenska, norska, engelska eller danska.)

Det finns flera element och designlösningar, du med fördel kan se på, när du vill ha en bra korkskruv.

Korkskruv med spiral

Skruven bör vara en spiral, och helst en spiral, som är teflonbelagd, om det är möjligt. En spiral är mera skonsam mot korken och mera effektiv till att dra korken med upp. 

Korkskruv med kniv

Om det sitter en kniv infälld i korkskruven, så är det bra, om den är krökt. Den skär nämligen ett fint snitt på flaskans kapsel.

Ibland är en separat folieskärare också en bra sak att använda. 

Generellt så är ergonomi sunt at tänka på, och en bra korkskruv ska av den orsaken ligga bra i handen.

Vilken korkskruv är den bästa?

Vår sommelier tvekar inte, om du ber honom om att välja en favorit: servitörkorkskruven. Hantverkare och proffs, som han är, föredrar han ett arbetsredskap, som är pålitligt och lätt att arbeta med, och just dessa kriterier uppfyller servitörens bästa vän, som den också kallas.

Läs närmare i artiklen: Vilken korkskruv är den bästa? 

Se här hur man man använder en servitörkorkskruv. (Danska tala. Välj text på svenska, norska, engelska eller danska.)

Ah-So korkskruv till gamla korkar

Den två-klingade korkskruven, som omedelbart inte liknar en korkskruv, går under många namn. Ah-So kallas den, vilket kanske anspelar på det, man säger, när det går upp för en, hur den fungerar. 

Den särpräglade kling-korkskruven kallas på franska en tire-bouchon ”bilame”, ett namn, som pekar på de två blad, eller klingor, som glider ner mellan flaskhals och kork. Den engelska beteckningen är Two Prong Corkscrew. 

En Ah So lämpar sig speciellt till att hantera ömtåliga korkar, eftersom den inte penetrerar själva korken. Gamla korkar är rätt sköra, så där kommer den tvåbenta korkskruven verkligen till sin rätt.

Legenden säger, att Ah So korkskruven var ett mycket populärt verktyg bland servitörerna på de parisiska caféerna och ”bistron”, eftersom de kunde pimpla av vinflaskorna och trycka tillbaka korken på plats utan att det märktes. 

Se här hur man använder en Ah-So korkskruv. (Danska tala. Välj text på svenska, norska, engelska eller danska.)

Houdini- eller kanin-korkskruv med hävarm

Om det finns något, vi kan lära, så är det, att det finns många beteckningar för samma slags korkskruv. Houdinikorkskruven är ett exempel på detta. Den kallas också för en kaninkorkskruv eller hävarmskorkskruv efter det engelska lever corkscrew. Namnet refererar till hävstång som på engelska kallas ”lever”.  

Korkskruv med hävarm är också ett namn, som används om dem. Om det är en hävarmskorkskruv eller om det är en korkskruv med en mycket lång spiral och två handtag, så är konceptet stort sett det samma. 

Det finns ett hav av varianter, men huvudprincipen går ut på, att man med ett par armar håller fast korkskruven runt flaskhalsen medan en hävstång eller ett handtag trycker spiralen ner genom korken. 

En ytterst populär variant av hävarmskorkskruven är de stora vägghängda eller bordmonterade utgåvorna, där man får ett mycket solitt drag i korken. De är speciellt bra till att öppna många flaskor på kort tid, och därför omtyckta bland krögare, eventbyråer, församlingshus och cateringfirmor, specialiserade på stora sällskap. 

Se här hur man använder en kaninkorkskruv. (Danska tala. Välj text på svenska, norska, engelska eller danska.)

Självdragande korkskruv

Designen bakom den så kallade självdragande korkskruven uppfanns i 1979 av den amerikanska oljeborringeniör Herbert Allen. På engelska kallas konceptet en Screwpull, uppkallad efter firman, som tog in den på marknaden. Den självdragande korkskruven är rätt simpelt uppbyggd med en mycket lång spiral och en bas med ett två-armat handtag att hålla om flaskans topp med. 

Jo mera man vrider och trycker ner spiralen genom korken, desto mera lyfts korken automatiskt ut ur flaskan medan spiralen genomborrar korken. Just det, att korken penetreras helt, är akilleshälen hos denna typ av korkskruv, eftersom korken lätt kan smula och det tar ganska länge att skruva korken av spiralen efter användande. 

Se här hur man använder en självdragande korkskruv. (Danska tala. Välj text på svenska, norska, engelska eller danska.)

Vingkorkskruven – en klassiker

Den kanske mest utbredda korkskruvstypen är vingkorkskruven, som de flesta av oss nog känner till. Med de två karakteristiske vingarna, som rör sig upp i luften som två armar hos en balettdansare, är utseendet lätt att känna igen. Receptet är också simpelt: skruven ska ner i korken och armarna tillbaka ner längs med korkskruvens kropp, och vips, ditt vin är öppnat. En av nackdelarna med denna korkskruv är att de ofta är utrustade med en skruv istället för en spiral.  

Elektrisk korkskruv

Till stor hjälp för människor med nedsatt styrka i händerna, är den elektriska korkskruven en genial uppfinning. De finns i många utformningar, men grundläggande är idén den samma. I en cylinder sitter en liten motor, som kör ner spiralen genom korken, som dras upp genom spiralen. Den elektriske korkskruven kan påminna lite om en pepparkvarn vid första ögonkastet, och den är ett efterfrågat redskap, som gör det mycket lättare att öppna en flaska vin för människor med exempelvis gikt.   

Basic korkskruv

Den helt basala korkskruven, också kallad basic eller t-korkskruv, är den, som började det hela. Om man gillar back-to-basics, så är det en sådan korkskruv man har. Konceptet är helt simpelt med en skruv eller spiral med ett handtag på tvärs, så hela anordningen liknar ett stort T. Spiralen skruvas ner i korken och det dras med en god portion råstyrka tills korken kommer ut med ett stort PLOPP! Simpelt, enkelt och inte minst handy. Denna typ av korkskruv ses också i förbindelse med fickknivar som de Schweiziska arméknivarna från Victorinox eller de klassiska fällknivarna från Laguiole. 

Alternativa metoder att öppna en flaska vin

Korkskruvar är inte de enda aggregat, som är designade till att öppna en flaska vin.

Speciella flaskor kallar på speciella lösningar. Og lösningarna kan bli mer eller mindre spektakulära. 

Champagnesabel – fest och färger med ett brak

Champagneflaskor och liknande mousserende viner har ett stort tryck som hålls tillbaka i sig för att bevara de utsökta bubblorna. Et sinnrikt, originalt och ytterst festligt sätt att öppna en sådan flaska är genom att använda en sabel.  Effekten är spektakulär och festlig, men det är inte det optimala sättet att öppna en sådan flaska på, om vinet skulle bestämma. Det bör ske fullständigt för hand, kontrollerat och med ett tyst puff. Vi har ett stort urval av champagnesablar här. Champagneflaskan kan öppnas med stil, genom att använda våra vackra champagnesablar av bl.a. designen Fredrik.

Se här hur man öppnar en flaska med champagnesabel. 

Portvinstång – genialt till gamla flaskor 

Ett annat festligt och spektakulärt sätt att öppna vin på, är portvinstången. Motsatt champagnesabeln, finns det här en professionell anledning med att använda detta redskap. Viner med åtskilliga årtionden och ibland ett århundrade på nacken har ofta en mycket ömtålig kork, som börjar smula så snart du överväger tanken på att öppna den. Med en portvinstång, som har värmts upp till rödglödande värmegrader i en brasa eller över en gasflamma, kan man med en våt trasa kapa av halsen under korken och på så vis få tillgång till vinet utan att ha rört vid korken.

Det är något av en utrustning att rigga upp, men det ser inte tråkigt ut. Samtidigt, så finns det en perfekt saklig och professionell ursäkt för att satsa lite extra på utrustningen.

Se här hur man öppnar vin med en portvinstång. Textade instruktioner på engelska. 

Vägghängd korkskruv

Oavsett om du föredrar en lyxig vinöppnare, så som vår stiliga BOJ väggmonterade korkskruv, där du inte behöver använda några krafter alls, och lätt kan öppna vin efter vin, eller om du lutar mer mot en helt enkel design, så kommer du helt säkert att hitta din vinöppnare här.

Typer av korkskruvar

Vi har korkskruvar i mycket hög kvalitet, och många, sköna modeller. Vad sägs om en trendig fjärilkorkskruv som har två handtag i sidan, så vinöppnandet blir lätt som en lek? Det finns också mera klassiska utgåvor, t.ex. vår helt enkla BOJ servitörkorkskruv. En servitörkskruv är nog den bäst kända utgåvan av en korkskruv. Det är i alla fall helt klart den typ korkskruv det säljs flest av.

Att öppna champagne med sabel

En champagnesabel är ideell vid speciella tillfällen, som t.ex. studentfest, konfirmation, födelsedagar, bröllop eller liknande. Det är också en fin presentidé till den, som gärna vill ha lite extra fart på saker och ting. Så sablar du en flaska champagne.

Portvinstång till gamla flaskor

Vi erbjuder också en portvinstång, så du kan öppna dina gamla vintage portviner - den är speciellt utvecklad till att lätt kunna öppna mycket gamla flaskor med extremt ömtåliga korkar utan att korken smular ner i vinet.

Folieskärare

Sist, men inte mindst, kan du också hitta folieskärare i vårt stora sortiment av olika kvalitetsvinöppnare.