Tvåbladig korkskruv (Ah-So) – för äldre viner

När du öppnar äldre viner är den största risken inte vinet – utan korken. En tvåbladig korkskruv är det föredragna valet när korken är ömtålig och måste komma upp i ett stycke.

Genom att greppa korken från sidorna i stället för att borra igenom den minskas risken för smulor avsevärt. Det är särskilt viktigt för gamla flaskor, där ett misslyckat försök kan förstöra hela upplevelsen.

Denna typ av korkskruv kallas även Ah-So eller Bilame (franska) och är ett oumbärligt komplement till den klassiska servitörskorkskruven.

Utförd i rostfritt stål med två anpassade blad i olika längder, där det längre bladet först arbetar sig ned längs korken och ger plats åt det kortare för ett kontrollerat, skonsamt grepp. Levereras med skyddande hölje och är tillverkad av livsmedelsgodkända material (FDA/LFGB).

Ett diskret men mycket specialiserat verktyg för dig som tar både vin och öppning på allvar.