Vintokig: Vad dricker vi till forellrom?

Tillbehöret gör skillnaden

Forellrom i sig, är relativt enkelt i sitt uttryck och det är först när man lägger till sina favorittillbehör som det ställs hårdare krav på vinet.

Som utgångspunkt ska du ha du ett fräscht och lätt vitt vin utan fatlagring. Det vita vinet kan rensa munnen från den lite kladdiga och äggliknande konsistensen som forellromen efterlämnar.

Tillsätter man sedan de klassiska tillbehören i form av blinis, äggula, gräddfil, rå rödlök m.m. kan man gå på lite mer komplexa viner. Det kan till exempel vara en fransk Sauvignon blanc, en torr Riesling från Tyskland eller en Chenin blanc från Loire.

Upplev vårt stora utbud av vinglas för alla typer av vin här

Forellrom och bubblor

Champagne och rom är bästa vänner. Bubblorna från champagnen fungerar i sig som ett naturligt munvatten, och de flesta champagner har dessutom tillräckligt med kropp och djup för att tåla äggulans krämighet. Syran i det mousserande vinet kompletterar den lätta syran i gräddfilen ytterligare.

Räcker inte plånboken till champagne så kan en torr crémant eller cava också fungera.

Se vårt urval av champagnetillbehör här

Vintokig

Det här inlägget är det första i en serie artiklar skrivna av vår alldeles egna vinexpert Loui, som till vardags kan hittas i vårt showroom i Hillerød. 

Loui kommer kontinuerligt att dela med sig av sin stora kunskap om vinets förunderliga värld och vi vågar lova att det kommer att finnas något för både nybörjaren och den vana finsmakaren.

Är du sugen på mer vinnördande här och nu, kan du även dyka ner i vårt stora arkiv med tidigare artiklar.