Guider
Flasktyper, storlekar och kvantiteter
Vad är viktigt?
När du väljer en vinkyl är det viktigt att ta hänsyn till dina behov och storleken på din vinsamling.
Både flasktyper och flaskstorlekar påverkar kylens kapacitet och lagringsmöjligheter. Vinflaskor kommer i olika former, såsom Bordeaux, Bourgogne, Champagne och Riesling, och varje flaska har sina egna mått, vilket kan innebära att de tar mer eller mindre plats i vinkylen.
Det är en god idé att välja en vinkyl som är något större än vad du först tänkt dig, eftersom vinsamlingen ofta växer med tiden. En kyl med lite extra utrymme säkerställer att du kan lagra flaskorna korrekt samtidigt som du får den flexibilitet som krävs för att rymma nya flasktyper och storlekar i takt med att samlingen utvecklas.
Välj ett vinskåp med lite extra utrymme – din vinsamling växer snabbt, och det är alltid skönt att ha plats för fler flaskor... eller fler ursäkter för att köpa nytt vin.
Bente, Showroom Manager, Hillerød
Kapacitet i vinskåpet
Flasktyper
Vinflaskor finns i olika storlekar och former, där varje typ fyller en praktisk funktion när det gäller lagring och presentation. Flaskornas design är inte bara estetisk, utan även funktionell – de är skapade för att bevara vinets kvalitet och framhäva druvsortens eller vinregionens specifika egenskaper. För att optimera lagringen i en vinkyl är det viktigt att förstå hur dessa flaskor skiljer sig åt i storlek och form. Nedan följer de vanligaste flasktyperna och deras praktiska användning:
● Champagneflaskan har en distinkt form med en djup konkav botten och är generellt bredare än de flesta andra flaskor. Denna form gör flaskan mer voluminös och lämpar sig särskilt väl för mousserande viner, framför allt de från Champagne-regionen i Frankrike. Den breda botten hjälper till att hantera det höga trycket i flaskan, vilket uppstår till följd av de naturliga bubblorna i champagnen.
I en vinkyl kräver Champagneflaskan mer utrymme och det kan vara svårt att stapla dessa flaskor effektivt på grund av deras form. Det är bäst att lagra dem liggande, men se till att det finns tillräckligt med utrymme så att flaskan inte ligger trångt.
● Bordeauxflaskan är den vanligaste flaskformen, med raka axlar och en bredare botten. Denna typ används främst för rödviner från Bordeauxregionen men förekommer även för rödviner från andra områden. Flaskan stödjer vinets fyllighet och tanninstruktur.
I vinkylar är Bordeauxflaskan lätt att lagra och stapla effektivt. Standardstorleken gör att flera flaskor kan placeras på samma hylla, vilket optimerar utrymmet i kylen. Flaskan bör lagras liggande för att säkerställa att korken förblir fuktig och tät.
● Bourgogneflaskan har en böjd form med mjukare axlar och en smalare hals. Denna typ används ofta för viner från Bourgogne, inklusive Chardonnay och Pinot Noir, och framhäver vinets elegans och finess.
Bourgogneflaskan är något bredare än Bordeauxflaskan och kräver därför mer plats i en vinkyl än en standard-Bordeaux. Den är ofta lättare att stapla än Champagneflaskor, men det krävs ändå uppmärksamhet för att flaskorna inte ska ligga för tätt. Liksom Bordeauxflaskan bör Bourgogneflaskan lagras liggande för att bevara vinets kvalitet.
● Rieslingflaskan är lång och smal och används främst för Rieslingviner, särskilt de från Tyskland. Flaskans höjd skiljer den från andra flasktyper och kräver särskild hänsyn vid lagring.
I en vinkyl innebär den långa formen att kylens djup är viktigt för korrekt lagring. Flaskan kan vara svår att stapla med andra typer, så den bör placeras på en hylla med tillräckligt djup. Liksom för övriga flaskor rekommenderas att den lagras liggande.
"Standardflaskan"
Den standardiserade Bordeauxflaskan är definierad i EU-lagstiftning, och flaskantal och kapacitetsangivelser för vinkylar baseras vanligtvis på dessa mått. Om du endast har flaskor av denna typ kan du förlita dig på instruktionerna gällande antal flaskor och kylens kapacitet.
Men om du har en blandad samling flaskor och flasktyper är en bra tumregel att dra av 20% från den angivna flaskkapaciteten – detta säkerställer att du har tillräckligt med plats för hela din vinsamling i kylen.
Praktik och estetik
Placering av flaskor
När du lagrar vin i en vinkyl är det viktigt att tänka både praktiskt och estetiskt samt ta hänsyn till rätt temperatur för varje flasktyp. Bordeauxflaskor, som är robusta och ofta lagras under längre tid, trivs bäst vid en temperatur mellan 12–16 °C. Denna flasktyp är lätt att stapla på hyllor, och det är fördelaktigt att förvara flera flaskor av samma typ tillsammans för att optimera utrymmet.
Champagneflaskor, som kräver högre tryck och lägre temperaturer, bör förvaras vid cirka 6–10 °C. Eftersom dessa flaskor är bredare är det ofta enklare att placera dem på visningshyllor som även visar upp din samling visuellt.
Rieslingflaskor, som har en högre och smalare form, förvaras bäst vid en svalare temperatur på cirka 8–12 °C. Dessa flaskor kräver djup i kylen, så det är en god idé att placera dem på hyllor som rymmer deras längd. Bourgogneflaskor, som vanligtvis förvaras vid 12–14 °C, har en bredare form och bör placeras på hyllor som är anpassade för flaskor med något större diameter.
När du fyller din vinkyl rekommenderas att du fyller den till minst 80 %. En välfylld kyl hjälper till att upprätthålla en stabil temperatur, eftersom vinet i flaskorna hjälper till att hålla kylan. Det innebär att kompressorn behöver arbeta mindre, vilket sparar energi och potentiellt förlänger kompressorns livslängd.
Fyll ditt vinskåp minst 80 % – det hjälper till att hålla temperaturen stabil, sparar energi och ger kompressorn längre livslängd.
Bjarne, Showroom Hillerød
Sammanfattning
Vid lagring av vin i en vinkyl är det viktigt att ta hänsyn till flaskornas olika former och storlekar. Om du behöver stapla flaskor är det generellt enklare att stapla flera av samma typ på en och samma hylla.
Champagneflaskor kräver mer utrymme på grund av sin bredd, medan Bordeauxflaskor har en standardstorlek som gör dem enklare att lagra och stapla. Bourgogneflaskor är bredare och kräver något mer plats, medan Rieslingflaskors höjd innebär att en kyl med större djup behövs.
Det är värt att nämna att flasktyper och storlekar kan variera. Även om man ofta hänvisar till "standardflaskor" inom varje typ, bör man vara medveten om att variationer förekommer.